先日じいちゃんちに寄ったときに
冬にふきのとうを収穫した場所に行ってみました。
もうダメだろうとは思いつつ・・・・。
で、やはり・・・。
立派に花が咲いてました！
これはこれで、てんぷらなんかにして食べることもできますが・・・。
ウチでは基本食べない。
やっぱ無理か～なんて思いつつ見渡してると・・・・。
まだあった！
めっちゃわずかですが。
というわけで、あるにはあったけどあまりに少ないのでとらずに帰りました。
これから立派なふきがたくさん出ることでしょう。
＜ふき＞
被子植物
双子葉類
キク目
キク科
フキ属
フキ
ふきの早春時の花茎をふきのとうと呼ぶ。
やや湿ったところに多い。
ふきのとうだけでなく、ふきも食用となる。
ふきの場合は葉柄の部分を食べることが多い。
ちなみに、ふきは地下茎を持ち、地上の茎と思われる部分は葉柄である。
また、葉や根茎は薬として利用される。